Coś dla ciała… ;)

1 sierpnia 2013 2 By CzujeMiete
Na „w pół” dietetycznie ;) Pierwsze dwa dania, można śmiało zaliczyć do tych pożywnych i zdrowych ;) Trzecie natomiast, przygotowywałam jeszcze będąc w domu, kiedy to nie szczególnie liczyłam jakiekolwiek kalorie :D i nie żałuję! Póki co… :P
1. Pomidorowa tortilla po mojemu :>
placki tortilla
1 pierś z kurczaka
1 papryka
puszka kukurydzy i groszku Bonduelle
pół cebuli
ok 3,4 pieczarek
sałata , ogórek zielony – dowolne dodatki
przecier Pudliszki (w kartoniku)
sól, pieprz, przyprawa do kurczaka po staropolsku, szczypta cukru, oregano
pół kostki rosołowej

Pierś z kurczaka nacieramy przyprawami, podsmażamy na grillowej patelni, przekładamy do garnka i dusimy z połową kostki rosołowej (rozpuszczona w połowie kubka wody). Dodajemy posiekane pieczarki, cebulę i paprykę. Dusimy. Kiedy wszystko jest już miękkie, dodajemy kukurydzę i groszek. Gotujemy. Wlewamy połowę przecieru (można podlać wodą). Doprawiamy do smaku cukrem, solą, pieprzem, oregano.

Układamy sałatę i farsz, następnie dowolne dodatki ;) Tortillę można wcześniej podgrzać.

Szamiemy! :D
2. Klopsiki bez tłuszczu :>
500 g mielonego mięsa z indyka
pół pora
1 duża marchew
sól, pieprz, ziarenka smaku Winiary
pietruszka, nać selera
pół kostki rosołowej
ząbek czosnku

Mięso przekładamy do miski. Doprawiamy solą, pieprzem, rozgniecionym ząbkiem czosnku. Następnie dodajemy startą drobno marchew i posiekany por. Dokładnie mieszamy. Formujemy kotlety i układamy  do naczynia żaroodpornego, wlewamy rosół z połowy kostki ( ok 1.5 cm w naczyniu). Dodajemy posiekaną pietruszkę i seler. Wkładamy do piekarnika pod przykryciem (200 st)
 Podajemy wg uznania… proponuję ryż z kurkumą i surówką z marchewki, jabłka, pora i jogurtu naturalnego :>
3. Domowe frytki i sałatka z fetą ;)
Przepisu raczej nie trzeba szczególnie wyjaśniać, dlatego dołączam tylko zdjęcia ;)

Frytki były dodatkiem do grillowanych specjałów, powyżej jeszcze sałata z winegretem i pietruszką ;) (ogórek zielony, sałata, pomidory, pietruszka, winegret)
Kocham lato za te warzywa, owoce i kolory!
:D

( a już niebawem konkurs! ;) )